acescenza

Cetta era un grande mangiatore di arance e di frutta in genere, mi assomiglia senza frutta non so chiudere un pasto. Ma ora chissà perché non le vuole più!
Sarà per una sovraesposizione all'acescenza?
Lui non ne può più ... e tu?
acescenza sostantivo femminile che significa:
[enologia] inacidimento, per fermentazione, del vino quando poco alcolico.